私はシングルマザーで子どもは2人。
中3と小6の男の子です。
今まであまり食べなかったから心配もしたけど、最近メチャクチャ食べる！
でも私は料理が苦手で、、、一汁一菜で精一杯で、おかずのおかず？小鉢に入れるような？おかずは作ってないです。
そんな作ってる時間もない😭
でっかいおかずボーン！
具沢山汁ボーン！
て感じで、目にもお腹にもいっぱいになるように心がけてます笑
私の買い物ヘタも重なって、毎月の食費日用品費は合わせて70,000円以上にもなってるんです(T_T)（分けるのが面倒なので、食費と日用品は同じにしてます）
食費を何とか抑えたいので、今日は食費を節約出来る食材について考えてみました！
3人家族の平均食費は80,000円！そんなにかけられない！
「食費 家族3人」で検索すると、平均月80,000円と出てきます。
えーみんなそんなにかかってるんだ(ｰｰ;)
私は節約本やニュースに影響受けすぎて、自分が食費使いすぎてる！と思っていたみたいです。
ひと月30,000円台で抑えなきゃ使いすぎ！と毎月思って反省会でしたね。
今は食費と日用品合わせて70,000円台で、日用品が20,000円弱くらい？なので食費は50,000円くらいかなー
てことは、結構優秀？
いや、でも農家なので米あり、野菜も少しあり。
お米買わなくていいのに50,000円はやっはりかかりすぎかな。。。
食費を節約出来るオリジナル食材はこれ！
食べ盛り、育ち盛りの小中学生男の子がいるので30,000円台は無理だけど、出来るだけ節約したい！
そう思いながら今日の買い物で買ってきた節約食材はこちら。
- 鶏むね肉
- 豚こま肉
- もやし
- きのこ
- 豆腐
- 豆苗
- ちくわ
- 厚揚げ
鶏むね肉ってパサつくから苦手なんだけど、買ってきました！
そして早速料理してみたけど、、、やっぱりモモと比べると固いな。。。
繊維に逆らってそぎ切りってレシピに書いてあったからそうしたけど、それでも固い(T_T)
何とか柔らかくする方法見つけないと食べ続けるのは厳しいかも。
問題はこれをどうアレンジしていくか･･･ですね。
毎日同じ味付けじゃ飽きるし、こればっかり使うのは難しいかー。
豆苗を初めて購入、料理、育て始めました！
そして、今日生まれて初めて買ったのが豆苗！
初めて買ったし初めて見たかも(ﾟдﾟ)
かいわれ大根と何が違うんだ？？と思ったけど、かいわれよりちょっと太くて食べ応えがあります！
そして安い！！！他の野菜と並んでたらさらに安く見える笑。
今日はたまごとオイスターソースで炒めてみたら、結構おいしかったです♪
そして、長男が言ってたけどマメの味がする！
エンドウ豆を発芽させたものらしいので、マメの味も納得ですね！
そして、根っこを残して切ると育てられるらしいので、早速ペットボトルの下部分に水を入れて置いてみました。
10日くらいでまた同じくらい伸びて食べられるらしい。
育てるのも楽しみですねー(^o^)
栄養も考えなきゃいけないしこの食材ばっかりじゃダメだけど、調味料をうまく使ってアレンジしながら美味しく節約出来たらいいな♪
ちくわの炒めとか厚揚げでかさ増しとかも結構おすすめです！
